京“单独两孩”政策实施方案细则 学习名庄的舍得之道


    新闻核心:北京市卫生计生委昨天正式向各区县计生委下发“单独两孩”政策实施方案,并配发政策说明及政策解释。方案中明确,政府鼓励符合条件的单独家庭合法生育两孩,对于书面表示放弃两孩指标的单独夫妇,可每人奖励500元。

  用巨大的损失来换回好名声,这种做法需要极大的决心,和一种长远的眼光。曾任英国品酒师俱乐部创会主席的伊夫•苏保亚说过,“世界上最好的葡萄酒因何而卓越?是因为来自葡萄园的管理着和他的团队的贡献,来自酿酒师和他的团队的赋予,当然,还有来自将追求卓越品质视作唯一目标的酒庄经营者们的奉献。他们凭借常年辛劳,培育出特性最优的葡萄;他们依靠执着追求,达到追求卓越的目标。”

  伊甘“末日年”未产酒

  近日有外媒报道,酿造世界第一贵腐甜白的伊甘庄(滴金酒庄)由于2012年份气候造成采收量低,因此放弃酿造2012年份甜酒,以保持其“世界第一”的形象,预计酒庄损失达到2500万欧元。

  今年11月初,笔者正好在伊甘庄采访。当时,伊甘庄刚刚完成了2012年的采收工作,还没有决定最后是否酿酒。伊甘庄的掌门人Pierre Lurton告诉笔者,今年受到天气等各方面因素的影响,甜白的质量不是很理想,但是否要酿酒得等一到两个月的酿造期之后才能下定论。不过他告诉我,今年伊甘庄的干白质量是非常不错的。

  一个多月以后,从结果上看,2012年的葡萄最终还是没有满足伊甘庄的高要求。这也是这20年来伊甘庄首次放弃酿制贵腐甜白葡萄酒。另外,在20世纪有9个不太理想的年份伊甘都没有酿造贵腐甜白:包括1910, 1915, 1930, 1951, 1952, 1964, 1972,1974和1992年。

  在不好的年份放弃产酒,并不是伊甘的专利,对法国的名庄来说,这是一种惯例,更是一种坚持。例如今年在苏玳产区,罗斯柴尔德拉菲集团(DBR)旗下的苏玳酒庄--琉塞克酒庄(Chateau Rieussec)紧随其后,宣布放弃酿造2012年份的葡萄酒,成为继苏玳列级庄伊甘庄之后又一退出2012年贵腐甜酒酿造的酒庄。DBR总监 Charles Chevallier称,这是1993年来以来琉塞克酒庄首次弃酿正牌酒。“2012一直是一个极具挑战性的一年,我们必须要将装瓶葡萄酒的品质放在重中之重”。

  保证品质,是这些酒庄放弃当年葡萄酒酿造的最主要原因。而这背后无疑要承受巨大的损失。就这次举措来说,伊甘直接的经济损失是2500万欧元,虽然得到的是金钱都换不来的一世美名,但毕竟在金融危机下,下如此重大的决心,需要极大的魄力和远见。

  在2007年选择只生产餐酒的怡园酒庄也曾经面临过这个问题,怡园酒庄庄主陈芳接受笔者的采访时表示,“我认为伊甘的这个举措是一个很让人钦佩的艰难决定。试想一下,本来你生产的酒在任何时候都能够销售一空,但是,今年,你突然对自己说,我不卖,这真的不是件容易的事情。毕竟,每天酒庄都有账单要支付。然而,我同意他们的做法,就如我相信一个人的声誉和品牌比金钱更重要一样!”

    方案还确定,单独夫妇原办理过《独生子女父母光荣证》,符合条件申请再生育的,注销其《独生子女父母光荣证》,从批准再生育次月起停止享受独生子女父母奖励优惠待遇,已享受的独生子女父母奖励优惠待遇不予收回。

    (北京青年报)

  澳大利亚誉嘉葡萄酒中国分公司负责人夏仲邦分析告诉笔者,为了保质量,保名声,这些老牌酒庄有条件一年不生产葡萄酒。他甚至认为,伊甘酒本身也有不少库存来保证市场的供应。曾走访过法国多个产区的《酒经月刊》总编刘致新也认为,在不好的年份就不酿酒,这是法国负责任的酒庄理所当然的行为。

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日期:17/05/19  作者:球探足球即时比分