台媒:研究称每日食用坚果 我国瓶装水标准太混乱

  台媒称,食用坚果有助健康。根据荷兰一项最新研究,每天食用坚果,有助大幅降低早逝的风险。

  台湾“中央社”6月11日报道,马斯垂克大学研究人员对12万名年龄在55到69岁的男性和女性,从1986年开始请他们提供饮食与生活型态的资料,10年后再追踪他们的死亡率。

  连日来,农夫山泉“质量门”持续发酵,由此引发的瓶装水标准混乱问题备受关注。超市里价格不菲的瓶装水真的质量抵不上自来水吗?瓶装水标准该以哪个为准?为此,《生命时报》记者展开调查。

  瓶装水标准五花八门

  研究发现,那些每天吃至少10公克坚果的受访者,因癌症、糖尿病、唿吸疾病及神经煺化症等疾病早逝的机率至少低30%,在神经煺化症的死亡预防率,甚至高达45%。

  坚果含单元不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸(monounsaturated and polyunsaturated fatty acids),各式不同维他命,纤维,抗氧化剂,及其它生物活性化合物,营养丰富。

  5月5日,记者走访了北京市朝阳区几家大型超市,发现货架上的瓶装水名目纷杂,蒸馏水、天然水、矿泉水、纯净水等数十种。其瓶身上印的执行标准号码也有很大不同。

  随后,记者查询了国家标准网,发现目前中国关于饮用水的国标一共有5个,除自来水标准外,剩下4个国标都是包装水标准。同时,记者还在网上找到了包括云南、贵州在内的多个省份出台“山泉水”地方标准以及一些企业标准,这些标准检测指标有着不少区别。另据《新京报》报道,中国瓶装饮用水的国标中,水质指标仅有20项,相比之下,自来水的标准中水质指标有106项。地方瓶装水水质标准的制定大多都有企业的参与。 专家呼吁标准该统一

  瓶装水真的不如自来水安全吗?国际食品包装协会秘书长董金狮表示,这样的说法有些片面,只能说因为生产等环节不同,对各种检测的要求不一样。我国对自来水生产环节等要求更严格,是因其要经过氯消毒,因消毒所产生的有害物质,也要再滤除。瓶装水则是在自来水或天然水源的基础上再加工灌装,检测项目上自然有差异。他还建议,大家平时饮用的主要水源还应以自来水为主,但要烧开,因为自来水出场标准是可以直接饮用的,只是在输送可能受到污染。

  对于包装水标准混乱的现象,清华大学饮用水安全研究所前所长刘文君认为,这样的局面反映出,我国在标准制定、产品监管等方面还有一定的问题,他呼吁瓶装水的国标“尽快统一”。5月3日,国家食品安全风险评估中心有关负责人表示,他们正在加紧对包装饮用水标准进行清理,将整合公布新的包装饮用水食品安全国家标准。

  国外如何保证饮用水安全

  在保证瓶装水和饮用水安全方面,国外有一些先进经验值得借鉴。

  带领这项研究的范登布兰德教授指出,每天只要食用约15公克的花生或坚果,就可以大幅降低死亡率,这个结果十分惊人。

  范登布兰德告诉英国媒体,研究已将一些因素考量在内并做调整,包括食用坚果的受访者也吃较多蔬果,食用坚果的女性通常身材较纤细等。

  在德国,瓶装水分为“天然矿泉水”、“疗效水”、“泉水”、“纯净水”四种,这些品名受法律保护。每种水都有统一的检测标准。同时,德国瓶装水的包装有统一的工业标准,一半以上的瓶装水用玻璃瓶来罐装。在保证饮用水安全方面,欧盟制定了《饮用水指令》,还立法保护地下水源。

  在加拿大,居民习惯直接饮用自来水,为此联邦政府制定了严格的饮用水水质标准,不仅出厂时检测,对于管道和到达小区的水也会定期抽检。加拿大对瓶装水消费比较抵制,政府和一些学校正逐步停止出售瓶装水。

    A+
来源:http://www.leezpics.com,欢迎分享本文,转载请保留出处!
日期:17/05/04  作者:博彩网站排名