上好佳总裁施学理 女性真的是天生路痴吗?男性为什么比女性有优势

上好佳总裁施学理:膨化食品不等于“垃圾食品”

上好佳(中国)有限公司董事长、总裁施学理先生接受专访

  对于大部分女性而言,东南西北或许只有在麻雀上才能分得清,相信你会对你的女性朋友或者自己也曾听到这样的话“站着别动,我过去找你”(这是对路痴最大的体贴啊),难道女性天生下来就是路痴吗?在辨别方向时,男性往往会比女性有着先天的优势?

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  9月6日电 “很多人认为膨化食品是‘垃圾食品’,实际上这种观念并不正确。”对于食用膨化食品影响健康这一传统观念,上好佳(中国)有限公司董事长、总裁施学理先生在接受专访时表示,膨化本身是一种物理的加工工艺,而原料主要为天然的谷物类,这样的产品是不会给人体造成不良影响的。

  近日,由中国新闻网和中国侨网主办的“点赞•侨商”系列企业走访活动来到上好佳集团上海总部工厂,一探受到年轻人广泛喜爱的上好佳膨化食品生产工艺和过程。

上好佳(中国)有限公司董事长、总裁施学理在工作

上好佳(中国)有限公司董事长、总裁施学理在工作

  自20世纪80年代初期开始,膨化休闲食品逐渐在全国流行开来,深受年轻人,尤其是少年儿童的喜爱。进入21世纪,多种原料制作而成的休闲食品不断涌现,丰富了食品市场和人们生活的同时,也因其产品质量良莠不齐而令人眼花缭乱。

  施学理介绍,判断食品的优劣主要是要看成分和营养配方。“上好佳生产的膨化食品,所用原料为天然谷物,包括燕麦、荞麦等。使用热空气挤压等方式,添加一点油,再加一些天然原料加工而成的调味料。另外,上好佳还率先在产品上印制了营养标识。”

  以上好佳明星产品:90g包装“鲜虾条”为例,其主要成分为小麦粉、淀粉,营养标识上所显示的每30g所含能量和脂肪含量仅分别为512KJ和2.4g。

  而之所以很多人认为膨化食品高脂肪、高热量,属于“垃圾食品”,施学理表示,这与部分商家为提升口感,在产品生产中添加大量食品添加剂有关,而有些食品添加剂往往是不健康的。

  除了添加剂,让人们担忧的还有膨化食品在制作时用到的油,尤其是油炸型膨化食品。施学理介绍,上好佳不仅在原料选取上有严于国家规定的把关标准,在用油上也有严格的把控。

  “比如棕榈油,有些人认为不健康,但它其实是比较适合亚洲人食用的油,比菜油等营养成分、口感、稳定性上都要好,对胃还有消毒的作用。而玉米油、豆油等,如果经过高温会不稳定,产生对人体有害的物质。”施学理说。

  此外,上好佳(中国)有限公司执行副总裁李培明在接受采访时表示,膨化食品饱受诟病的调味品,例如虾粉虾酱等,在上好佳产品中,都是企业自己购买鲜虾制作而成。

  事实上,早期上好佳也采用向供应商购买调味品的方式。“当时,我们对供应商提出卫生标准,但他们的处理方式可能是放射性的,不容易察觉,但对身体很有害。为避免这些问题,后来我们选择自己来做。”李培明说。

  “要考虑健康才能做好产品。”上好佳总裁施学理一直坚持这样的观点,并在提高食品安全健康性上投入了不少精力。

  从相关的研究报告结论指出,女性在空间能力是明显弱于男性的,因此具有更高成为“路痴”的可能性。

  研究人员对女性的大脑进行扫描后,发现她们在处理方向上和男性使用的大脑不是同一位置。男性在处理方向上使用的是大脑的一个单独传导系统,而女性的则是很凌乱,随后研究人员将雄激素(睾丸酮)注射到女性体内,再进行一次脑部扫描,发现女性的脑部线路和传统系统发生了变化,再一次的试验中,女性的方向感明显增强了,为此,研究人员表示,男性在方向感强于女性的原因是,雄激素,女性之所以路痴的原因是体内的雄激素不足。

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  调查结果还显示,男性在驾驶过程中大脑内层的海马区比女性活跃,他们倾向于用几何方式辨别方向,而女性则驾车过程中大脑外层右前部最为活跃,她们则是善于将周围的景观记录下来。由此可以推断,睾酮可能参与了掌管空间逻辑思维的大脑区域的发育或使该区域更活跃,因而在空间识别上的感觉更敏锐。因而男性的方向感优于女性。也由此可以推断出,雄激素会使掌管空间逻辑的大脑区域给予更多的支持,使该区域更为活跃,在方向识别上的感觉就更为敏锐。

  而在早前,朋友圈也释出了这么一个段子“说女生路痴的,别逗了好吗,那是因为你给的参照物不对。“你应跟她说:在 XX 地铁站,往XX百货走,看见XX店,对就是那个打折秋装的那个店,走到店门口往右拐,朝XX鱼丸那个方向走。走不对我跟你姓”

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  是的,无可否认的是大多数女性在商场上基本上是不会迷路,而女性在辨别方向时更善于将身边的参照物给记下来,从而找到出路。哪怕例子不在商场,在一个完全陌生的地址,你跟她说”我在一栋蓝色的大楼底下的地铁站等你“她一样可以找过来。

  据了解,除在原有膨化食品、薯片、糖果、饮料等品类中开拓新款健康产品外,在总裁施学理倡导下,上好佳正在开发研制更适合儿童食品的更健康的面包。目前已开始供应上好佳上海总部周边的17所幼儿园儿童食用。“这些面包不含反式脂肪酸、不含防腐剂,虽然成本较高,但施总觉得这样做还是值得的”(产经中心)

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日期:17/09/11  作者:澳门博彩公司